牛肉浸膏与牛肉浸出粉不一样。牛肉浸出粉产品简介：本品以当地所产牛肉及营养极丰富的牛骨髓为原料经低温水解浸提，严格按照生物制品灭菌操作程序生产出的浅黄色粉末，独具本品气味，易溶于水，广泛适用科研、卫生、医药、食品以及各干燥培养基，可取代进口同类产品。
　理化指标：　　总氮≥13％ 氨基氮≤3％
　　　　　　　　　氯化物≤6％ 炽灼残渣≤8％
　　　　　　　　　水分≤5％ PH值6-7
　澄明度：2％水溶液完全澄清
　碱性沉淀：2％水溶液用NaoH调PH8.0以上不得产生沉淀。
　磷酸盐沉淀：2％水溶液用磷酸氢二钾调
　　          PH8.0以上充分者沸，静止后不得产生沉淀。
　微生物指标：硫化氢反应，靛基质反应，乳糖试验均应合格。
　生化反应：配制不同菌种的培养基经实测长菌数、菌落形态、直径大小、灵敏度均符合规定。

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