水体中大肠菌群的稳定性和细菌总数的测定都是非常重要的，这对于蛋白胨种类的选择就有很高的要求。因此我们在选择蛋白胨的时候一定要注意其稳定性与安全性。

     安全性就是蛋白胨和大肠菌群混合后会不会产生不良的作用，不要盲目的选择蛋白胨的种类，要根据一些研究人员的研究结果来配对，选择对了有利于大肠杆菌的生长，反之不但不会生长，而且还会产生反作用

     稳定性就是在于蛋白胨时间久了会不会变质或者一些组成成分的流失，高质量的蛋白胨是不会变质和成分流失的，因此，购买蛋白胨一定要选对厂家，梁山科泰生物就是生产高质量蛋白胨的厂家，期待您的到来。

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